Brasseriet er en del af Stensballegaard, der også omfatter en 27-hullers smukt beliggende golfbane, padelfaciliteter og mere.

Lars Holdgaard driver Brasseriet i samarbejde med ejerne af Stensballegaard, Anne Katrine og Jannik Ahlefeldt-Laurvig. Lars tager sig af den daglige kontakt med gæsterne, og sammen deler de en stor passion for mad og vin og en lyst til at skabe mindeværdige events, fester og arrangementer.

Brasseriet er mere end et spisested. Brasserie Stensballegaard er et samlingssted for god mad og vin, inspirerende events, sportslige aktiviteter, forretningsmøder og meget mere.